En complément du programme académique, le département d’études en relations internationales et diplomatiques de l’Union européenne organise de nombreuses activités académiques extra-curriculaires professionnalisantes :

• Tout au long de l’année académique, plusieurs conférences sont organisées. Ces dernières traitent un large éventail de sujets relatifs aux relations extérieures de l’Union européenne.
• De plus, le département offre à ses étudiants un voyage d’études de trois jours dans la ville de Genève, le centre européen pour la diplomatie multilatérale.
• Enfin, chaque année, un groupe d’étudiants du département participe à un jeu de simulation des Nations Unies, le Model United Nations (MUN).
• En 2020-21, six étudiants du Département ont participé avec succès au 36^ème édition en ligne du International Model NATO (IMNATO) organisé par Howard University, Converse College et Kent State University, en collaboration avec les ambassades des États membres de l'OTAN à Washington, DC.
• En 2018-19, un groupe d’étudiants du Département a participé aux NATO Debates sur le thème « Fulfilling NATO's burden-sharing commitments: Advocacy and policy proposals from the Alliance’s young leaders », un concours international interuniversitaire organisé par la George Washington University.
• En 2015-16 un groupe d’étudiants de département a participé au programme P2P (Peer to Peer): Challenging Extremism, un concours global sur les stratégies contre l’extrémisme sponsorisé par le Département d’Etat des Etats-Unis et Facebook. L’équipe du Collège d’Europe a été sélectionné parmi les finalistes et en juin 2016 a présenté son projet à Washington DC.